Étterem filozófia
Szolgálatnak tekintjük szolgáltatásainkat
A Főőrség Étterem és Kávéház küldetése, hogy a felszolgált ételeken és borokon keresztül emléket állítson a Magyar Testőrség azon tagjainak, akik életük árán is szolgálták uralkodóinkat. A hagyományosan a történelmi Magyarország vármegyéiből toborzott katonák szülőföldjén keresztül szeretnénk bemutatni a régió gasztronómiai sokszínűségét.
Hideg ételek, saláták
Házi zakuszka és padlizsánkrém sült lencseropogóssal
3 900 Ft / 11,1 €
glutén szója
Kacsamájpástétom savanyított hagymákkal, pirítóssal
3 200 Ft / 9,1 €
glutén tej/laktóz
Szendvics trió füstölt sonka, padlizsánkrém, őrségi kecskesajtkrém
4 450 Ft / 12,7 €
glutén tej/laktóz diófélék szezámmag
Főőrség saláta tökmaggal
+ csirkével 2 250 Ft / 6,4 €
+ garnélával (allergén: rákfélék) 2 950 Ft / 8,4 €
+ füstölt tokhallal (allergén: hal) 3 250 Ft / 9,3 €
3 600 Ft / 10,3 €
glutén tojás szójabab tej/laktóz mustár
Őrségi kecskesajt saláta eperrel
5 400 Ft / 15,4 €
glutén tojás szójabab tej/laktóz
Hideg ízelítő a Kárpát-medencéből szarvasgombás sajt, füstölt malomkerék sajt, füstölt sonka, mangalica kolbász, házi májas, vaj
5 900 Ft / 16,9 €
glutén tej/laktóz
Levesek
Újházi kakasleves házi tésztával
3 400 Ft / 9,7 €
glutén tojás zeller
Tradícionális marhagulyás tálban, friss házi kenyérrel
3 800 Ft / 10,9 €
glutén tojás zeller
Zöldborsókrémleves füstölt fürjtojással
3 200 Ft / 9,1 €
tojás
Főételek
Kapros tökfőzelék cukkini spagettivel
+ csirkével 2 250 Ft / 6,4 €
+ garnélával (allergén: rákfélék) 2 950 Ft / 8,4 €
+ füstölt tokhallal (allergén: hal) 3 250 Ft / 9,3 €
3 800 Ft / 10,9 €
zeller
Sárgaréparizottó savanyított répákkal
+ csirkével 2 250 Ft / 6,4 €
+ garnélával (allergén: rákfélék) 2 950 Ft / 8,4 €
+ füstölt tokhallal (allergén: hal) 3 250 Ft / 9,3 €
3 800 Ft / 10,9 €
tej/laktóz zeller
“Gránátos Induló” ízelítő a Magyar Honvédek ételeiből
4 800 Ft / 13,7 €
glutén tojás zeller
Rántott sertésszűz sült édesburgonyával, remoulád mártással
6 900 Ft / 19,7 €
glutén tojás tej/laktóz mustár
Grillezett tőkhalfilé roppanós zöldségekkel, citrusos vajhabbal
7 900 Ft / 22,6 €
tojás hal tej/laktóz
Bivalypörkölt juhtúrós, snidlinges tarhonyával
7 900 Ft / 22,6 €
glutén tojás tej/laktóz zeller
Konfitált kacsacomb sztrapacskával
8 900 Ft / 25,4 €
glutén tojás tej/laktóz
M.69 / ropogós malaccsülök szablyaélen, pékné burgonya, házi csalamádé, jus/
Két személyre - 22 500 Ft / 64,3 €
12 500 Ft / 35,7 €
glutén szójabab zeller
Házi kovászos kenyér,
fűszervaj, savanyúság
Házi fűszervaj /szarvasgombás, citrusos, maldon sós/ friss kenyérrel
glutén tej/laktóz diófélék szezámmag
2 200 Ft / 6,3 €
Hatmagvas vekni
glutén diófélék szezámmag
1 200 Ft / 3,4 €
Kovászos parasztkenyér
glutén
900 Ft / 2,6 €
Házi csalamádé
900 Ft / 2,6 €
Kovászolt uborka
glutén
900 Ft / 2,6 €
Desszert
Császármorzsa
Budapest / Bécs
3 900 Ft / 11,1 €
Két személyre
6 500 Ft / 18,6 €
glutén tojás tej/laktóz
Klasszikus almás pite vanília fagylalttal
2 700 Ft / 7,7 €
glutén tej/laktóz diófélék
Somlói galuska
2 700 Ft / 7,7 €
glutén tojás tej/laktóz diófélék
Barackos créme brulée
2 700 Ft / 7,7 €
tojás tej/laktóz
Rákóczi túrós
2 900 Ft / 8,3 €
glutén tojás tej/laktóz
Főőrség torta szőke csoki, erdei gyümölcs, mandula
2 900 Ft / 8,3 €
tojás tej/laktóz diófélék
Málnás vegán mousse
2 900 Ft / 8,3 €
Gyerek menü
Újházi kakasleves házi tésztával
glutén tojás zeller
2 200 Ft / 6,3 €
Rántott csirkemellfilé hasábburgonyával
glutén tojás
3 800 Ft / 10,9 €
Somlói galuska
glutén tojás tej/laktóz diófélék
1 800 Ft / 5,1 €
